Інформація Ізраїль

 

Офіційна назва: Держава Ізраїль
Столиця: Єрусалим
Великі міста Ізраїлю : Єрусалим, Тель-Авів - Яффо, Хайфа, Рішон-ле-Цион, Беер-Шева
Площа: 22.072 км²
Державний устрій: парламентська демократія
Глава держави (президент) : Шимон Перес
Офіційна мова: Іврит і Арабський

 

Географія
Держава Ізраїль. Знаходиться в Західній Азії, на східному узбережжі Середземного моря. По регіональному діленню, прийнятому СОТ, Ізраїль відноситься до держав Східної Європи.
Територія - 14,1 тис. км2 (у межах, визначених рішенням Генеральної Асамблеї ООН в 1947 р., без 6,7 тис. км2, захоплених Ізраїлем під час арабсько-ізраїльської війни 1948-1949 рр.). Омивається Середземним і Червоним морями. На півночі граничить з Ліваном, на північному сході - з Сирією, на сході - з Йорданією, на сході і південному заході - з Палестиною (Західний берег і сектор Газа), на південному заході - з Єгиптом.
Адміністративно-територіальне ділення: 6 округів

Населення

Близько 5.8 млн. чоловік. Вважається, що 83% жителів - євреї (16% складають араби, вірмени, росіяни і представники інших національностей), насправді етнічне населення досить неоднорідне. Проживає також близько 1 мільйон ізраїльських арабів (переважно мусульман, і більше 2 мільйона палестинців).

Релігія
Держава Ізраїль визначається в Декларації незалежності як єврейську державу. В той же час Ізраїль - ця демократична держава, в якій різні релігійні групи мають рівні права.
75,8% ізраїльтян є іудеями, 16,5% мусульманами, 2,1% християнами, 1,7% друзами і решта 4% не віднесені ні до якої конфесії.

Національні особливості. Традиції:

Субота - день відпочинку. Вона наступає в п'ятницю на заході і завершується на інший день після заходу сонця. Так само наступають всі національні свята. По суботах і святах весь транспорт (окрім таксі) припиняє свою роботу.

По єврейських релігійних законах свинину, зайчатину, морепродукти - не можна.

 

Мова
Іврит проголошений першою державною мовою, а арабський - другою.
В той же час Ізраїль - країна іммігрантів і як наслідок цього, багатомовна держава. Близько 20% населення говорить по-російськи. Велика частина населення володіє англійською мовою, крім того, поширені іспанський і французький.
Багато показників дублюються на трьох мовах - івриті, англійському і арабському.

Клімат
Клімат в Ізраїлі субтропічний, але в Ізраїлі дев'ять кліматичних зон. І одна і таже температура, наприклад, в Тель-Авіві і в Єрусалимі, речі абсолютно різні. У Тель-Авіві жарко і волого, в Єрусалимі гірське повітря, а в Беер-шеве жарко, але сухо. Ці відмінності добре видно, коли ви піднімаєтеся на машині від Тель-Авіва до Єрусалиму, або їдете з Бєєр-шеви на побережжя. Всі дощі, яким належить пролитися на цю землю протягом року, ллють всього один - два зимові місяці. Можете уявити собі, які це зливи, а потім - сухо.. Температура Середземного моря від 17 до 31 °C. Температура води Червоного моря від +23 до +33 °C.

Час
Різниці в часі між Україною і Ізраїлем немає, окрім невеликих періодів навесні і осінню, коли різниця може складати мінус одну годину. Це відбувається тому що на зимовий і літній час Ізраїль і Україна зазвичай переходять неодночасно

Години роботи установ і магазинів
Більшість магазинів відкриті з неділі по четвер з 9.00 до 20.00, в п'ятницю до 14:00.
Великі торгові центри, розташовані в усіх містах, по буднях відкриті з 8.00 до 22.00. У міжнародних аеропортах ім. Бен-Гуріона і Овда, а також в Ейлаті працюють магазини безмитної торгівлі.
Більшість банків відкрита з неділі по четвер з 8.30 до 12.00 і в неділю, вівторок, четвер з 16.00 до 18.00. Напередодні основних єврейських свят банки працюють з 8.30 до 12.00. Офіційні установи: нд.-чт. 8.00-12.00

Безпека:

При вході у великий торговий центр або інші місця скупчення людей Вас можуть попросити відкрити сумку, що може показатися нетактовним. Перевіряють тільки наявність підозрілих предметів.

 

Сувеніри:

Кераміка, вироби з міді, релігійні атрибути, вироби ручної роботи є ізраїльськими особливостями. Тут вигідно купувати діаманти і інші коштовні камені в оправі із золота і срібло.

 

Валюта
Валютою держави Ізраїль є новий шекель, повне найменування - новий ізраїльський шекель. Символи: ₪, NIS, ILS. Множина на івриті - шкалим. Шекель дорівнює 100 агоротам. В обміну ходять банкноти гідністю в 20, 50, 100 і 200 шекелів, а також монети - в 1,2, 5, 10 шекель, 10 і 50 агорот.
Іноземну валюту можна обміняти у банках, в поштових відділеннях і спеціалізованих комерційних обмінних пунктах. У багатьох великих торгових точках, комерційних компаніях і в готелях до оплати приймаються вільно конвертована валюта, (перевага віддається доларам США і Євро), при цьому ПДВ не стягується. Здачу, проте, при цьому можуть видати в шекелях. Туристи звільнені від оплати ПДВ, яку їм повертають у відправних точках після надання квитанції. У більшості магазинів і транспорті, на вулиці і ринках розплатитися можна тільки шекелями.
Кредитні карти приймаються до оплати всюди. У Ізраїлі багато банкоматів, вони дозволяють перевести у готівку гроші в різних валютах.

Кухня
Оскільки в Ізраїлі зібралися вихідці із понад 100 країн світу, Ви можете знайти тут найрізноманітнішу їжу. Від японської і монгольської кухні до узбецької і угорської.
Але є декілька важливих особливостей, характерних тільки Ізраїльській кухні.
Передусім, в Ізраїльських готелях і у більшості ресторанів не подають свинину, оскільки це забороняють релігійні норми іудаїзму ("кашрут"), а молочні і м'ясні блюда завжди готуються і подаються окремо.
Кошерність страв повинна дотримуватися в усіх ресторанах і кафе, але практично скрізь є некошерні заклади, а також численні ресторани китайської, російської, французької і східної кухні.

З м'ясних блюд цікаві єрусалимська печеня " меорав ієрушалмі " з чотирьох різних видів курячого м'яса, кисло-солодке " м'ясо по-еврейські ", різні форшмаки з м'яса і риби, паштети, котлети з м'яса птиці з різноманітними приправами, гашена курятина з телячою мовою, відбивні в кляре, фаршировані курячі шийки, різні види відварної риби, а також м'ясний рулет і т.д.

З овочевих блюд популярні хумус , вінегрет, оладки " латкес " з шкварками і смаженим луком, запечене поліно з манної крупи з овочами - " кугел ", салат з яєць і ріпчастої цибулі, картопляні драникі " бульбелаткес ", смажені в маслі горохово-квасоляні кульки " фалафель ", " цимес " з моркви, яблук і родзинок, холодний суп з буряка " калте буречкес ", кабачки жаренниє і ін.

Обов'язково слід спробувати солодкі єврейські блюда і випічку - млинчики з різними наповнювачами " блінчикес ", пиріжки з маком " хоменташ ", бісквіт з муки для маци, солодкі " пончикес фун творе ", пряники з мигдалем " леках ", коржики " киелах ", печені яблука, знаменитий " гоголь-моголь " і т.д.

Гарячі напої - чай з м'ятою, кавою по-турецьки.
Якщо ви хочете в Ізраїлі швидко перекусити, то можна це зробити в закусочних "Мак-доналдс", "Бургер Ранч", "Бургер Кінг" і так далі. Але ми рекомендуємо спробувати місцевий варіант fast food - закусочні, де на вертикальному рожні обсмажуються шматки індички або баранини, на стійці - блюда з різноманітними соліннями, салатами, соусами, які відвідувачі можуть додавати в необмеженій кількості до вибраної страви.
Якщо ви маєте в розпорядженні час, то радимо посидіти в ізраїльському кафе. Це улюблене місце зустрічі друзів, ділових побачень, той куточок, де просто можна посидіти за чашкою кави.

 

Транспорт

Ізраїль - маленька країна з дуже зручним і недорогим громадським транспортом і тому Ви легко можете добратися з однієї частини країни в іншу.
Міжнародні пасажироперевезення здійснюються переважно через аеропорт ім. Бен-Гуріона, який знаходиться в 20-ти хвилинах їзди від Тель-Авіва.
Ще один Міжнародний аеропорт Увда знаходиться в 60 км на північний захід від Ейлату .
Є чотири морські порти: Эйлат, Хайфа, Ашкелон і Ашдод
Автобусний транспорт в Ізраїлі дуже добре розвинений. Автобусні лінії зв'язують практично усі населені пункти.

Залізничний транспорт швидше автобусного і більш суворо наслідує розклад, оскільки не залежить від пробок, світлофорів і обмежень швидкості для автомобілів, а також робить на порядок менше зупинок. Крім того, він комфортабельніший.
Таксі діють в усіх населених пунктах країни і використовуються як усередині міста, так на міжміських лініях. Це єдиний вид транспорту, працюючий на більшій частині країни по суботах і у святкові дні. За обслуговування в нічний час (з 21.00 до 5.30), а також в суботу і свята, стягується надбавка в 25 %.0 Усі внутрішньоміські таксі обладнані лічильниками, які мають бути обов'язково включеними у момент посадки пасажира.

Визначні місця:

1)     Єрусалим. Старе Місто.
Єрусалим - столиця держави Ізраїль. І це, без сумніву, одне з найнедзвичайних міст світу. Єрусалим з його древньою п'яти тисячолітньою історією - духовний центр для представників трьох найбільших монотеїстських релігій. Обов'язково прогуляйтеся по вуличках Старого міста, адже це, одна з основних пам'яток Єрусалиму. Він розділений на чотири квартали: єврейський, мусульманський, християнський і вірменський. Площа Старого міста складає один квадратний кілометр. Він оточений кріпосними стінами, в межах яких розташовуються арабський базар, численні магазини, синагоги, церкви, храми, собори і мечеті.

2)     Тель -Авів. Набережна.
Обов'язково прогуляйтеся по найкрасивішій набережній Тель-Авіва
Теплий м'який пісок, сонце, синє Середземне море. Це ідеальне місце для туристів, любителів розваг і нічного життя : безліч кафе, барів, ресторанів, нічних клубів, SPA -центрів. Усе це ви зможете знайти уздовж багатокілометрової смуги пляжів цього сонячного міста.

3)      Північ. Голанскі висоти.
. Пагорби, покриті зеленими гаями і лісами; м'який клімат упродовж усього року; історичні пам'ятки, озера і струмки, - усе це не залишить Вас байдужими.
І обов'язково відвідайте Голанскі виноробні, гору Хермон і підніміться на спостережну вежу на горі Бенталь.

4)     Хайфа. Бахайскі сади.
Хайфа - північна столиця Ізраїлю, розташована на відрогах гори Кармель уздовж берегів Середземного моря.
Особливе місце в її пейзажі займають Бахайскій Храм і сади - по-праву вважаються восьмим чудом Світу.
В садах є 19 прекрасних, барвистих і доглянутих терас, які плавно спускаються по мальовничому схилу гори Кармель. У центрі садів - прекрасний Храм із золотим куполом. У Храмі покояться останки одного з двох засновників бахайской віри, відомого під ім'ям Баб.
Рослинність садів привезена практично зі всього світу, що надає Садам приголомшливі відтінки, що міняються в течії року.
Уся ця пишність створена за проектом архітектора Фариборса Сабха, що спроектував знаменитий Храм Лотоса в Нью-Делі.

5)      Кейсарія. Національний археологічний парк.
Кейсарія - місто на березі Середземного моря, побудований Іродом Великим як римська столиця провінції і як найбільший морський порт свого часу.
Сьогодні, прогулюючись по Кейсарії, Ви зможете побачити розвалини прекрасного палацу з басейном, що відноситься до римського і візантійського періоду, прадавній з виявлених в Ізраїлі театр, амфітеатр царя Ірода, залишки древнього акведука, іподрому, статуй і римських лазень.

6)     Пустеля Негев. Кратер Рамон.
Пустеля Негев знаходиться в південній частині Ізраїлю. Тут можна побачити приголомшливі пейзажі, історичні і археологічні пам'ятки, підземні джерела і розвалини древніх міст.
На території пустелі розкинувся приголомшливий кратер Рамон.
Кратер Рамон є найбільшим кратером на землі і в осяжному космосі. З одного боку він граничить з Єгиптом, з іншої - є сусідами з Аравійською пустелею. Форма кратера нагадує витягнуте серце. Його довжина - 40 км, максимальна ширина - 10 км. Досі залишається загадкою походження Рамона. Одні учені вважають, що він виник в результаті руху земної кори, інші припускають, що це слід від того, що впало 200 млн. років назад велетенського метеорита.
Вид на кратер Рамон з висоти міста воістину один з  незабутніх.

7)     Акко. Старе місто.
Якщо хочете зрозуміти і відчути Ізраїль, неодмінно відвідаєте Акко! Тут зустрічаються Схід і Захід, старе і нове, краса і руїни; і усе це робить Акко унікальним містом. В давнину Акко був одним з найважливіших міст Близького Сходу, що став будинком для представників багатьох культур. Його завоювали хрестоносці; тут впродовж багатьох віків жили оттомани. Наполеон Бонапарт намагався захопити Акко.
Прогулюючись вуличками Акко, Ви побачите величезну мечеть і християнський монастир, заїжджий двір ("хан") і турецькі лазні, зали, побудовані лицарями-тамплієрами, унікальний підземний хід тамплієрів і вражаючі археологічні знахідки.

8)     Південь. Фортеця Массада.
Фортеця Массада - один з найвідвідуваніших туристичних об'єктів Ізраїлю. У 2010 році у фортеці побувало більше 750 тисяч туристів, Не так давно вона була внесена міжнародною організацією ЮНЕСКО в список реліквій світової спадщини. Древня фортифікаційна споруда, побудована царем Іродом Великим в 25 - 30 рр. до н.е. для себе і своєї сім'ї з метою захисту від місцевих ворогів, що переслідували його, вражає своєю архітектурною досконалістю, плануванням військових, житлових і допоміжних будов, розкішшю палаців і організацією оборони.
Дорогоцінні знахідки, представлені в 9 залах нового музею Массади, статуї у натуральну величину, предмети побуту, і прекрасне світло-звукове шоу допомагають відвідувачам відтворити історичну картину тих днів.

9)     Галілея. Озеро Кинерет.
Одне з мальовничих місць Ізраїлю, Галілея притягує як туристів, так і паломників, що з'їжджаються зі всього світу, щоб побачити християнські і іудейські святині.
Галілея - один з найбільш помітних і популярних туристичних центрів Ізраїлю, який налічує десятки пам'яток самого різного характеру і властивості. Так, наприклад, тут знаходяться національні парки, що зберегли ознаки старовини, міста і поселення, що збереглися з часів першого заселення євреями цієї місцевості і що зберігають в собі історію сіонізму, найкрасивіші заповідники, святі іудейські місця, серед яких могили праведників, древні синагоги і так далі, а також святі християнські місця, які відвідують численні паломники Святої Землі.

Озеро Кинерет, відоме по Біблії, як Галілейске море, головне прісноводе джерело, що забезпечує питною водою усю країну, знаходиться саме тут.
Галілея і озеро Кинерет - це воістину ізраїльська Тоскана.

10) Лідда (Лод) — місто в Ізраїлі, розташоване в20 км. на південній захід від Тель-Авіву.
Вперше згадується у хроніках XV століття до н.е. як місто Лод (Луд). У Лоді, згідно переказам, похований Святий Георгій. Над ймовірною гробницею святого в VI ст. була споруджена базиліка, на руїнах якої хрестоносці побудували церкву, відновлену після багаточисельних руйнувань лише в 1870 році. Збереглися також дві старовинні мечеті, бані і караван-сарай.

12)Вифлеєм- місто в Палестинській автономії, на території Західного берега річки Іордан, в історичній області Іудея, столиця провінції Віфлеєм; центр паломництва і туризму. Розташований приблизно в 8 км на південь від Єрусалиму і нині фактично граничить з ним. Населення - 25 266[людина (2007), з передмістями - 42 тисячі чоловік, площа - 6 км². Віфлеєм це священне для християн місто, друге за значимістю після Єрусалиму, тому що тут, згідно з Євангелієм (Лк.2:4-7, Мф.2:1-11), народився Ісус Христос. У місті проживає одна із старих християнських громад у світі, хоча в останні роки її чисельність скоротилася внаслідок еміграції.

Тут, згідно Біблії, народився і помазав на царство Давид.

 

13) Мертве Море.
Ізраїльське солоне диво, що не має аналогів у світі
Це найнижче місце на земній кулі бере участь в міжнародному конкурсі на звання одного з "семи чудес світу".
Мертве Море з його дивовижними цілющими властивостями, існує вже більше 5000 років, але до сьогоднішнього дня людині не вдалося відкрити навіть малу частину його секретів.
Вода, сіль і морський бруд Мертвого моря володіють живильними і лікувальними властивостями, які свого часу оцінила сама Клеопатра, що так піклувалася про свою красу і здоров'я. Купання в Мертвому морі є дуже захоплюючим і корисним заняттям: не докладаючи абсолютно ніяких зусиль можна лежати на воді, читати або дивитися в небо, усі м'язи тіла повністю розслабляються і залишається почуття, що тільки що ви пройшли курс оздоровчого масажу. Ви зможете насолодитися купанням в Мертвому морі і переконатися  в його унікальності. Мертве Море є найбагатішим, з відомих, джерелом мінералів і мікроелементів, що знаходяться в його воді і лікувальних грязях. Мертве море - справжнє море життя.